初物

生筋子がボチボチとスーパーに出てきた。

道民の私は昔から手作りのイクラを食べてきた。今は毎年自分で漬ける。

まだグラム500円と少し高いかな？

ほぐす作業も毎年の事で手慣れたもんだ。

煮切った醤油と味醂、酒。今年は隠し味に赤ワイン入れてみた。変化は分からなかったけどね…(^^;;

やっと秋が来たな〜